O arroz de melhor qualidade será alcançado se
(1) a qualidade do arroz é boa e
(2) o arroz é moído adequadamente.
Para melhorar a qualidade do arroz, os seguintes fatores devem ser considerados:
1.Mill com o teor de umidade correto (MC)
Um teor de umidade de 14% MC é ideal para fresamento.
Se o MC for muito baixo, ocorrerá uma alta quebra de grãos, resultando na recuperação de arroz com baixa cabeça. O grão partido tem apenas metade do valor de mercado do arroz integral. Use um medidor de umidade para determinar o teor de umidade. Os métodos visuais não são suficientemente precisos.
2. Pré-limpe o arroz antes de descascar
No processo comercial de moagem de arroz, sempre usamos limpador de arroz para limpar o grão. O uso de arroz sem impurezas garantirá um produto final mais limpo e de maior qualidade.
3. Não misture variedades antes da moagem
Diferentes variedades de arroz têm diferentes características de moagem que exigem configurações individuais do moinho. A mistura de variedades geralmente leva a uma qualidade inferior do arroz beneficiado.
O limpador de arroz foi projetado para separar impurezas como palha, poeira, partículas mais leves e pedras do arroz, para que as próximas máquinas funcionem com mais eficiência quando o arroz for limpo em limpadores de arroz.
A habilidade do operador é importante para a moagem de arroz
A máquina de moagem de arroz deve ser operada por um operador qualificado. No entanto, geralmente o operador da usina é um aprendiz não treinado que adquiriu habilidades no trabalho atualmente.
Um operador que ajusta continuamente válvulas, martela dutos e telas não possui as habilidades necessárias. Em moinhos adequadamente projetados, deverão ser necessários muito poucos ajustes nas máquinas, uma vez alcançado um estado estacionário no fluxo de grãos. Seu moinho, entretanto, costuma estar empoeirado, sujo, com dutos e rolamentos desgastados. Histórias de operação inadequada do moinho incluem arroz na exaustão da casca de arroz, casca de arroz no separador, quebras no farelo, recuperação excessiva de farelo e arroz mal branqueado. A formação dos operadores na operação e manutenção dos moinhos de arroz é crucial para melhorar a qualidade do arroz.
Nos moinhos de arroz modernos, muitos ajustes (por exemplo, folga dos rolos de borracha, inclinação do leito separador, taxas de alimentação) são automatizados para máxima eficiência e facilidade de operação. Mas é melhor encontrar um operador qualificado para operar as máquinas de moagem de arroz.
Horário da postagem: 16 de maio de 2024