Processo de refino de óleo comestível: Degomagem de água

O processo de degomagem na planta de refino de petróleo é remover impurezas de goma no petróleo bruto por métodos físicos ou químicos, e é a primeira etapa do processo de refino/purificação do petróleo.Após a prensagem do parafuso e a extração com solvente das sementes oleaginosas, o petróleo bruto contém principalmente triglicerídeos e poucos não triglicerídeos.A composição não triglicerídica, incluindo fosfolipídios, proteínas, fleumático e açúcar, reagiria com triglicerídeos para formar colóide, que é conhecido como impurezas de goma.

As impurezas da goma não afetam apenas a estabilidade do óleo, mas também afetam o efeito do processo de refino de óleo e processamento profundo.Por exemplo, o óleo não degomado é fácil de formar um óleo emulsionado no processo de refino alcalino, aumentando assim a dificuldade de operação, perda de refino de óleo e consumo de material auxiliar;no processo de descoloração, o óleo não degomado aumentará o consumo de adsorvente e reduzirá a eficácia da descoloração.Portanto, a remoção da goma é necessária como o primeiro passo no processo de refinaria de petróleo antes da desacidificação do óleo, descoloração do óleo e desodorização do óleo.

Os métodos específicos de degomagem incluem degomagem hidratada (degomagem de água), degomagem de refinação ácida, método de refinação alcalina, método de adsorção, eletropolimerização e método de polimerização térmica.No processo de refino de óleo comestível, o método mais comumente usado é a degomagem hidratada, que pode extrair os fosfolipídios hidratáveis ​​e alguns fosfolipídios não hidratados, enquanto os fosfolipídios não hidratados restantes precisam ser removidos por degomagem de refinação ácida.

1. Princípio de funcionamento da degomagem hidratada (degomagem de água)
O óleo bruto do processo de extração com solvente contém componentes solúveis em água, compostos principalmente de fosfolipídios, que precisam ser removidos do óleo para permitir precipitação e sedimentação mínimas durante o transporte do óleo e armazenamento a longo prazo.As impurezas da goma, como os fosfolipídios, têm a característica de serem hidrofílicas.Em primeiro lugar, você pode mexer e adicionar uma certa quantidade de água quente ou solução aquosa de eletrólitos, como sal e ácido fosfórico, ao óleo cru quente.Após um certo período de reação, as impurezas da goma seriam condensadas, diminuídas e removidas do óleo.No processo de degomagem hidratada, as impurezas são principalmente fosfolipídios, assim como algumas proteínas, gliceril diglicerídeo e mucilagem.Além disso, as gomas extraídas podem ser processadas em lecitina para alimentos, ração animal ou para usos técnicos.

2. O processo de degomagem hidratada (degomagem de água)
O processo de degomagem em água envolve a adição de água ao óleo bruto, hidratando os componentes solúveis em água e, em seguida, removendo a maioria deles por separação centrífuga.A fase leve após a separação centrífuga é o óleo bruto degomado, e a fase pesada após a separação centrífuga é uma combinação de água, componentes solúveis em água e óleo arrastado, coletivamente referidos como “gomas”.O óleo bruto degomado é seco e resfriado antes de ser enviado para armazenamento.As gomas são bombeadas de volta para a refeição.

Na planta de refino de petróleo, a máquina de degomagem hidratada pode ser operada em conjunto com a máquina de desacidificação de óleo, máquina de descoloração e máquina de desodorização, e essas máquinas são a composição da linha de produção de purificação de óleo.A linha de purificação é classificada em tipo intermitente, tipo semicontínuo e tipo totalmente contínuo.O cliente pode escolher o tipo de acordo com sua capacidade de produção necessária: a fábrica com capacidade de produção de 1-10t por dia é adequada para uso de equipamentos do tipo intermitente, 20-50t por dia de fábrica é adequada para uso de equipamentos do tipo semicontínuo, produzindo mais de 50t por dia é adequado para uso de equipamentos do tipo totalmente contínuo.O tipo mais utilizado é a linha de produção de degomagem hidratada intermitente.